Bún cua thối Gia Lai món ngon nên ăn một lần trước khi rời Gia Lai
Bún cua thối là món ngon bình dân, dễ tìm nhưng khó ăn ở Gia Lai. Điều chỉ đúng đối với khách du lịch thôi, bởi vì người Gia Lai hầu như ai cũng ăn được món này bởi vì nó là món ăn từ thuở xa xôi khi ông bà cha mẹ định cư tại vùng đất này họ đã mang theo bí quyết gia truyền để nuôi dưỡng con cháu
Tô bún cua thối đầy đủ combo Gia Lai
Cách chế biến món bún cua thối
Đây là món ăn truyền thống của người dân huyện Phù Mỹ và Phù Cát tỉnh Bình Định. Trong quá trình di chuyển đến Gia Lai định cư, người dân đã cho thêm món măng tươi vào món ăn, điều này có phần khác so với bún cua truyền thống của Bình Định. Nguyên liệu chính là cua đồng còn tươi, rửa sạch cho vào cối đá dã chuyển, sau đó gạn lọc bằng lớp vải mịn (vải màng) lấy nước và bỏ lại xác cua. Nước cua mang ủ từ 20 – 30 giờ, sau đó cho vào nồi nấu chung với măng tươi và nêm thêm gia vị
Nồi nước bún cua thối Gai Lai
Cách dùng món bún cua thối Gia Lai
Cho bún vào tô (bát), múc nước dùng cho vào tô vừa thấm sợi bún vì nước hơi mặn, cho thêm măng tươi, trứng, tốp mỡ, hành phi, vắt ít nước cốt chanh, mắm nêm, nem chua, chả lụa và rau sống. Sau đó trộn đều lên thưởng thức và nhớ cắn thêm trái ớt xanh chỉ thiên nữa nhé
Tô bún cua thối đơn giản
Ăn món bún cua ở đâu ngon?
Tại thành phố Pleiku – Gia Lai có nhiều chỗ bán món này, tuy nhiên nơi được nhiều người địa phương tìm đến nhất là quan Chi số 02 Phùng Hưng, TP Pleiku (chợ nhỏ), quán 30 Nguyễn Viết Xuân, 339 Lê Duẩn, 302 Nguyễn Tất Thành. Giá mỗi tô (bát) chỉ từ 10.000đ – 20.000đ tuỳ vào cách bạn cho thêm chả, nem, trứng nữa nhé. Tour Gia Lai sẽ bớt thú vị nếu bạn chưa thử qua món này, nếu ở xa bạn có thể thuê xe du lịch Gia Lai để di chuyển nhé
Tô bún cua thối đơn giản